食品添加剂的争议

       食品添加剂它是一个专有名词，指的是为改善食品品质和色、香、味，和防腐为加工工艺的需要而加入食品的化学合成或自然物质。相关的法规对食品添加剂的种类、加入量都做了较严格的规定。它指的是那些可以使用添加于食品当中的物质。很多人存在的误解就是，认为食品中添加的有害物质，都是食品添加剂。而苏丹红、三聚氰胺、石蜡、硫磺这些有害物质根本不属于"食品添加剂"的范围内的，不属于食品用物质的无论在食品中加多少，都是违法行为。食品添加剂就不一样了，只要不超量、不超范围使用，就是合法的。 

      据了解，我国目前食品添加剂有2000多种，分为抗氧化剂、色素、香精、乳化剂、防腐剂、膨松剂等加工食品离不开食品添加剂，只要商家是按照《食品添加剂使用标准》操作，合法、合格、不超量的"食品添加剂"本身没问题，也不会影响健康。 相反，有了食品添加剂，能满足更多人对食品的需求，让食物不容易变质，口感更佳。胡业芳说。如果加工食物中没有食品添加剂，很快，微生物会消耗食物中的营养物质，空气中的氧气会使食物中的营养成分氧化，根本不可能长时间不变质。所以，现代食品工业离不开食品添加剂。有些商品声称"本品不含有防腐剂。""说这个产品不包含人工色素是"纯自然"的这是在误导公众。

      民以食为天，食以安为先。在肯定食品添加剂积极作用的同时，业内人士也指出，确保食品安全，不是消灭食品添加剂，而是将食品添加剂的使用控制在可接受的范围内，防止滥用、误用食品添加剂。相关部门应当加强监管，严格控制用量和用途，确保老百姓能吃得安全、安心、放心。